Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Lịch sử trồng cà phê Papua New Guinea」
Chọn hạt cho máy espresso bán tự động tại nhà có những điểm tương đồng và cũng có những điểm khác biệt so với bối cảnh thương mại. Điểm tương đồng là đều theo đuổi lớp crema và độ ổn định, điểm khác biệt là áp suất và khả năng kiểm soát nhiệt độ của máy gia đình không bằng máy thương mại, nên khi chọn hạt cần cân nhắc mức độ phù hợp với thiết bị. Hạt blend uống hằng ngày là lựa chọn thường nhật cho espresso tại nhà. Hạt blend được thiết kế chuyên biệt cho pha chế espresso,
Đọc tiếp →
Nhiều bạn học sinh, sinh viên muốn uống cà phê specialty, nhưng vừa nhìn giá là đã bị dọa cho lùi bước. Thật ra cà phê specialty không đồng nghĩa với đắt đỏ, mấu chốt là chọn đúng loại hạt. Có những vùng trồng vốn có sản lượng lớn, chuỗi cung ứng chín muồi, giá thành đương nhiên thân thiện, nhưng hương vị thể hiện lại chẳng hề kém cạnh chút nào. Hôm nay xin giới thiệu mấy loại đậu cà phê phổ thông giá rẻ đặc biệt phù hợp với học sinh, sinh viên, ngon mà không đắt
Đọc tiếp →
Ấm Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất espresso. Đặt ấm Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại này thường được gọi là ấm espresso đun trực tiếp. Ấm Moka thu hút không ít người nhờ vẻ ngoài đẹp đẽ tinh xảo, nó có thể đun
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng Moka pot có nồng độ cao, hương thơm tập trung, vừa có thể uống trực tiếp, vừa có thể thêm nước, thêm sữa hoặc đổ vào đá viên. Khi chọn hạt, hãy thử hình dung nó sẽ xuất hiện vào lúc nào: khi vội vã ra khỏi nhà cần rõ ràng dứt khoát, bữa sáng mong muốn mềm mại dễ uống, buổi chiều muốn uống cà phê đá thì cần chú ý đến vị ngọt của cà phê sau khi giảm nhiệt
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng phin Moka đậm đặc hơn so với pha phin giấy, khi thêm sữa vào, vị ngọt, độ dày và vị chua của hạt sẽ được khuếch đại trở lại. Buổi sáng phù hợp với sự kết hợp nhẹ nhàng dễ uống, buổi chiều có thể để hương vị cà phê rõ ràng hơn, còn khi dùng với tráng miệng hoặc uống vào ban đêm thì có thể chọn loại hạt có hương cacao rõ hơn, vị chua dịu lại. Trước tiên hãy nghĩ xem ly latte này sẽ dùng vào
Đọc tiếp →
Bình Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất cà phê espresso. Đặt bình Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại này thường được gọi là bình cà phê espresso đun trực tiếp trên lửa. Bình Moka thu hút nhiều người nhờ vẻ ngoài đẹp đẽ tinh xảo, nó có thể pha
Đọc tiếp →
Đến quán cà phê mua hạt, nhân viên luôn hỏi một câu: "Bạn muốn blend hay single origin?" Người mới thường bị hỏi đến ngơ ngác: chẳng phải đều là hạt cà phê sao, có gì khác biệt? Đặt lên bình Moka, sự khác biệt thực sự không nhỏ. Hạt blend và hạt single origin đi theo hai hướng thiết kế khác nhau. Blend là "lấy dài bù ngắn", kết hợp các
Đọc tiếp →
Cà phê mang hương vị hạt dẻ và cacao, sức hút nằm ở hương thơm quen thuộc, khi vào miệng thì tròn đầy, vừa có thể pha thành cà phê đen thanh mát, vừa có thể hòa quyện cùng vị dịu êm của sữa. Khi chọn, bạn hãy thử hình dung ly cà phê này sẽ xuất hiện vào lúc nào: buổi sáng cần một chút tỉnh táo dễ chịu, giữa giờ làm việc cần sự nhanh gọn, buổi chiều thì có thể dành thời gian thư thả để cảm nhận hương vị.
Đọc tiếp →
Nói đến bình Moka, ấn tượng của nhiều người vẫn dừng ở "kiểu Ý, cà phê pha trộn, lớp dầu dày". Đúng vậy, bình Moka pha cà phê pha trộn quả thực rất tuyệt, nhưng điều đó không có nghĩa là nó chỉ uống được một phong cách. Trên thực tế, tiềm năng của bình Moka lớn hơn nhiều so với tưởng tượng: từ vị thảo mộc đậm đà của Mandheling rang sâu, đến vị ngọt trong trẻo của "tiểu Blue Mountain", rồi
Đọc tiếp →
Sức hút của cà phê rang đậm nằm ở hương thơm và hương vị đều khá nổi bật. Hương quả hạch, ca cao, caramel và mùi rang do quá trình rang mang lại có thể khiến một tách cà phê trở nên đầy đặn và êm dịu. Khi chọn, bạn hãy thử hình dung nó sẽ xuất hiện vào thời điểm nào: dùng kèm bữa sáng, mang đi làm, hay thưởng thức chậm rãi ở nhà, rồi mới quyết định muốn vị tròn đầy hơn hay thiên về
Đọc tiếp →
Cà phê pha phin không nhất thiết phải có vị chua trái cây rõ rệt, vị hạt dẻ, ca cao, caramel và ngọt dịu cũng đủ làm nên một ly cà phê đen dễ uống. Nếu bình thường bạn thích cảm giác tròn trịa, mượt mà, hậu vị không gắt, có thể bắt đầu từ những loại hạt rang vừa đến rang vừa đậm, rồi kết hợp với trạng thái sau khi thức dậy, lúc nghỉ giữa giờ làm việc hoặc thưởng thức chậm rãi vào cuối tuần để sắp xếp
Đọc tiếp →
Hương vị hạt dẻ và sô-cô-la không chỉ đến từ rang đậm, cũng không có nghĩa là một tách cà phê chỉ có thể có vị đắng. Độ cao sinh trưởng của hạt, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm, đất và giống sẽ cùng nhau tạo nên vị ngọt, độ chua và cảm giác trong khoang miệng. Muốn uống được hương ca cao, hạt phỉ hay caramel quen thuộc, trước tiên có thể quan sát đại hướng của vùng trồng, rồi đánh giá xem mình thích hơn
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng bình Moka có nồng độ cao, hương thơm tập trung, rất phù hợp để chia một bình nhỏ thành nhiều cách thưởng thức khác nhau: uống trực tiếp vào buổi sáng, thêm sữa vào bữa sáng, hoặc thêm đá vào buổi chiều để làm thành thức uống mát lạnh. Người mới bắt đầu chọn hạt không nhất thiết chỉ chăm chăm vào mức độ rang, mà trước tiên hãy hình dung ly cà phê mình thường cầm lên nhất, rồi sau đó xem xét vị chua, vị ngọt của hạt
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Bình Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất cà phê espresso. Đặt bình Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại thường
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka có nồng độ cao hơn cà phê phin, hương thơm cũng tập trung hơn, phù hợp với những ai muốn một ấm cà phê vừa để tỉnh táo, vừa dùng kèm bữa ăn và pha thêm sữa. Khi chọn hạt, hãy thử hình dung nó sẽ xuất hiện vào thời điểm nào: buổi sáng cần rõ ràng dứt khoát, lúc nghỉ giữa công việc cần tỉnh táo, còn buổi chiều có thể theo đuổi vị ngọt dịu êm. Sắp xếp thưởng thức không
Đọc tiếp →
Sức hút của hạt rang đậm thường nằm ở hương ca cao, hạt rang cháy cạnh, caramel và cảm giác đậm đầy. Nó không nhất thiết có nghĩa là vị đắng mạnh, vì nguồn gốc hạt, mức độ rang và cách pha chế đều thay đổi biểu hiện trong tách. Nếu bạn thích cảm giác vào miệng êm, hương quen thuộc, uống xong còn dư vị lâu, có thể xuất phát từ tình huống thưởng thức hằng ngày, để chọn cho cà phê đen
Đọc tiếp →
Pour-over là điểm khởi đầu của nhiều người yêu cà phê khi bước vào thế giới cà phê specialty, nhưng khi mới bắt đầu chọn hạt, bạn thường bị làm cho rối trí bởi những từ như "rang nhạt", "rang vừa đậm", "SOE", "rửa ướt". Thật ra cốt lõi của việc chọn hạt pour-over chỉ có một điều: trước tiên xác định kiểu hương vị bạn muốn, rồi dựa theo mức độ rang để chọn hạt phù hợp. Bài này đặt hai loại hạt rang nhạt và rang vừa đậm cạnh nhau
Đọc tiếp →
Cà phê pour-over không nhất thiết phải theo hướng vị chua trái cây tươi sáng. Nếu bạn thích một ly mượt mà, đậm đà, mang hương hạt dẻ và ca cao, có thể bắt đầu từ những loại hạt rang vừa đến rang vừa đậm, rồi chọn theo tình huống như buổi sáng, giờ nghỉ giữa công việc, nhâm nhi cuối tuần hay pha cùng sữa. Cà phê chọn theo cách này sẽ có hương vị gần gũi với sinh hoạt hằng ngày hơn, và
Đọc tiếp →
Điều kiện địa lý vùng trồng ảnh hưởng sâu sắc đến tỷ lệ tích lũy axit hữu cơ và đường bên trong hạt cà phê nhân. Độ cao lớn và ánh nắng mạnh thường tạo ra vị chua trái cây tươi sáng, trong khi khí hậu và thổ nhưỡng đặc thù lại thiên về vị dịu dàng trầm ổn. Đối với người yêu thích pha thủ công ưa vị mềm mại dễ uống, không thích vị chua kích thích, việc hiểu rõ đặc điểm địa lý của các châu lục khác nhau có thể nhanh chóng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Giống cà phê Typica (Typica Varietal) là một trong những giống cà phê Arabica, cũng được dịch là Đế Bỉ Ca hoặc Thiết Bì Ca, giống cà phê được con người phát hiện sớm nhất chính là
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
